Dit boek bevat meer dan 110 fantastische recepten voor gelato, sorbets, granita’s en semifreddi uit alle streken van het zonovergoten Italië – van de mediterrane eilanden Sicilië en Sardinië tot de noordelijke Alpen. En al deze heerlijke klassiekers en hedendaagse ijssoorten en nagerechten zijn thuis eenvoudig te maken.