Veel mensen drinken regelmatig een glas wijn. Gewoon omdat ze dat lekker vinden. Om 'zeker' te zijn van de wijnkeuze of juist om op 'avontuur' te gaan, is het handig de smaak van wijn te 'begrijpen'. Wat proef ik? helpt de (beginnende) wijnliefhebber daarbij op weg. Legt uit waar wijnsmaak vandaan komt en hoe die te beschrijven. Informatief, helder gestructureerd, maar geen overdosis aan 'droge' feiten. Toegankelijk geschreven: alsof de auteur (met een glas wijn erbij) de lezer meeneemt in de wereld van wijn. Handig als opzoekboek, gebruiksaanwijzing bij wijnkeuze of werkboek bij het thuis- proeven. Wijnfabels worden doorgeprikt. Maakt gebruik van een toegepast wijn-aroma-diagram.