Lekker koken zonder vlees. Het Vegetarisch Basiskookboek laat zien hoe gevarieerd en eenvoudig vegetarisch koken kan zijn. Sonja van de Rhoer combineert goede smaak met de juiste voedingsstoffen en creeert zo smakelijke en fantasievolle gerechten. Zij geeft daarbij handige seizoensvariaties, bruikbare tips en uitgebreide productinformatie. Al de ingredienten zijn goed verkrijgbaar, mestal gewoon in supermarkt, soms in natuurvoedingswinkels of op de biologische markt. Een absolute must voor (beginnende) vegetariers, als voor iedereen die een keer geen vlees wil eten. Ook voor wie vegetarische gasten krijgt, vormt dit boek een smaakvolle inspiratiebron!