Marie Claire fresh + fast is een ode aan een gezonde levMichele Cranston is al twintig jaar werkzaam als foodstylist, kok, creatieve cateraar en schrijver. Haar werk is gepubliceerd in wallpaper* en de New York Times. Haar unieke stijl wordt gekenmerkt door een voorliefde voor verse, eenvoudige smaken, knapperige texturen en een goed gevoel voor kleur en ontwerp. Fresh & Fast is een feelgood kookboek dat een gezonde levensstijl viert: met heerlijke, verse ingredienten die eenvoudig klaar te maken zijn en met gerechten die simpel en stijlvol worden opgediend. ensstijl: aan verse, ­gezonde ingrediënten die eenvoudig bereid zijn en stijlvol worden gepresenteerd. In dit nieuwe feelgood kookboek staan meer dan 100 ­geweldige recepten. Salades (Water­meloen met feta of Prosciutto met papaya) en originele groentegerechten (Pittige aubergine met spinazie of Avocado met venkel en tomaten­salsa). Maar ook Eendenborst met selderij, appel en pecannoten en een Steak-sandwich. Om af te sluiten met zoetigheden als Sinaasappel met karamelijs of Passievruchtenparfait met nectarines.
Met de frisse kleuren en prachtige fotografie is dit boek een lust voor het oog!