Victor werkt in het succesvolle zandkastelenbedrijf van zijn broer. Op zekere dag verdwijnt hij zonder taal of teken. En hoewel hij zich soms wat zonderling gedroeg, komt zijn verdwijning voor iedereen volkomen onverwacht. De achterblijvers reageren elk op hun eigen manier.
Een Spaans hondje vertelt een onalledaags, maar meeslepend en ontroerend verhaal. Het is een roman over tijdelijkheid en het verlangen naar eeuwigheid, over liefde en dood, maar het is ook een familiegeschiedenis over drie broers, die volstrekt verschillend en toch op een bijzondere manier met elkaar verbonden zijn.