Eten en mindfulness, gaan die twee samen? Volgens Thich Nhat Hanh zeker. In Eten, de praktische gids op het gebied van meditatie en bewustwording, legt hij heel precies uit waarom. Wie mindful is tijdens het eten, heeft een hoger bewustzijn - niet alleen van de maaltijd op tafel, maar van het gehele universum dat om de maaltijd heen draait. Dit bewustzijn stimuleert compassie en begrip, en moedigt ons aan om honger en eenzaamheid in de wereld te bestrijden. Tevens zorgt mindful eten voor gematigdheid: een optimaal gewicht, minder afval en een gezondere samenleving. In Eten worden duidelijke instructies afgewisseld met mantra's en verzen, speciaal voor iedereen die mindfulness wil beoefenen tijdens het klaarmaken, opdienen en eten van een maaltijd.
Thich Nhat Hanh is een van de beroemdste spirituele leraren ter wereld. Zijn boeken worden alom geprezen om hun toegankelijkheid en praktische toepasbaarheid. Dit mooi uitgevoerde, handzame boekje is onmisbaar voor iedereen die zich bezighoudt met mindfulness en meditatie - zowel beginners als gevorderden.