In Salades: vers, warm, koud, simpel, uitdagend & exotisch komen salades uit de hele wereld aan bod.

'Oké, het hoge woord is eruit, de salades van Butcher doen niet onder voor die van Ottolenghi... het resultaat is zo origineel, creatief en goed van smaak dat het de tijd die je kwijt bent dubbel en dwars waard is.' - Jonah Freud in Het parool

Sally Butcher geeft 150 verrassende recepten: zowel klassiekers als nieuwe moderne, funky salades en natuurlijk ontbreken de recepten voor dressings en dips niet.