Appeltaart heeft een lange traditie in de Nederlandse keuken. Al in het eerste gedrukte kookboek, Een notabel boeckxken van cokeryen (1514), komt een uitgebreid recept voor appeltaart voor. In andere landen zijn appels ook al eeuwenlang een geliefd ingrediënt in de keuken.

Het boek Appeltaart bevat 70 verschillende appeltaartrecepten van Hollandse klassiekers tot klein gebak en trendrecepten. Hollandse appeltaart, Franse tarte tatin, Italiaanse crostata, Zweedse äppelkaka, appelkruimelcake, appelbollen, 15-minutenwafels: nog nooit zijn zoveel appeltaartrecepten in één boek gebundeld.

Het boek is voorzien van:

• laagdrempelige receptuur
• baktips voor het beste resultaat
• volop ideeën voor variaties en styling.

Het boek Appeltaart bevat recepten voor iedereen die graag bakt, voor de beginnende en de meer gevorderde thuisbakker. Inclusief diverse dieetappeltaarten (glutenvrij, vetarm, koolhydratenarm).