Waar zijn de vuurtorenwachters, molenaars, klompenmakers, kolenboeren, parlevinkers en rietsnijders gebleven? Ze bestaan niet meer of zijn nagenoeg uitgestorven. Wil Thijssen liep mee met veertien zeldzaam geworden vakmensen en beschrijft hun dagelijks leven. Ze beschrijft hoe een visser 's nachts bij laagtij door de Oosterschelde waadt, hoe een paardenslager zijn dieren vilt, hoe een molenaar zijn wieken invet met gedroogde varkensreuzel en hoe de echtgenote en bijen van de imker om zijn aandacht wedijveren – en laat de ambachtsmannen zelf vertellen hoe het met de toekomst van hun vak is gesteld.
Uit 't Is mooi geweest hoezeer Nederland de afgelopen eeuw is veranderd, en hoe ingrijpend die veranderingen zijn voor het leven van alledag.