Originele recepten voor uw zomer- en winterbarbecue. Van vlees- en visgerechten tot recepten met groenten, fruit en kaas.
Wie barbecue zegt, denkt spontaan aan lange, warme avonden waarop je gezellig met vrienden geniet van zomerse gerechten. Als inspiratie vindt u in dit boek een waaier aan zowel traditionele als meer originele barbecuerecepten met verse seizoensproducten: van vlees- en visgerechten tot recepten met groenten, fruit en kaas. Wat dacht u van zalmspiesjes met laurier en citroen of gegrilde geitenkaasjes met specerijen? Maar barbecue kan ook synoniem zijn van gezellige winteravonden rond de open haard. Inderdaad, in dit boek krijgt u ook een heleboel hartverwarmende wintergerechten, zoals konijnspiesjes met hazelnoten of lamskarbonaden met gedroogde abrikozen. Er wordt ook duidelijk uitgelegd hoe u precies de open haard als een barbecue binnenshuis kunt gebruiken. Voorzien van een uitgebreid ingrediëntenregister en geïllustreerd met verrukkelijke foto's is dit barbecuekookboek een waardevol receptenboek voor elke barbecueliefhebber!