Satchin en Maya hebben een zorgeloos leven in India, samen met hun moeder Nalini, die met hun grootmoeder fantastische recepten bereidt. Onverwachts laat hun vader hen naar Londen komen, waar hij woont en werkt, zodat de familie herenigd is. Maar al spoedig verlaat hij zijn gezin, een spoor van schulden en leugens achterlatend.
Nalini blijft zonder één cent achter in een vreemde cultuur. Ze is vastbesloten haar kinderen hun gevoel voor eigenwaarde te laten behouden.Daarom vertelt ze dat hun vader is omgekomen bij een verkeersongeval. Wanneer de strijd om te overleven begint, zijn alle waarheden van de ontwortelde kinderen gebaseerd op deze ene leugen.
Honderd tinten wit is een verhaal over waarheid en eerlijkheid, en de bindende kracht van de mystieke kunst van het koken. Nanini liegt tegen haar kinderen om het kwetsbare te behouden, maar als de waarheid aan het licht komt zijn de consequenties niet te overzien.