Wat doe je als de enige vrouw uit je leven je heeft verlaten en de woede van het dorp zich tegen je keert? Voor die opgave staat Victor Barels, de overgebleven zoon van een succesvolle worstfabrikant. Hij moet de erfenis van zijn vader en zijn tweelingbroer bewaken, maar vreest tekort te schieten. Alleen een geniaal plan kan hem redden.
Familievlees is een drieluik over de opkomst en ondergang van een familiebedrijf in een klein Drents dorp. Over drie mannen, hun liefdes en hun grenzeloze ambities.
In een provinciaal gevecht tegen de Randstad probeert het drietal hun dorp en vervolgens het hele platteland op te stuwen. Ongewild werken ze echter aan hun eigen ondergang. Uiteindelijk zullen ze bezwijken. Niet voor de grote concurrent de Leverunie, maar voor de amusementsindustrie.

Martin Hendriksma (Sneek, 1966) is telg uit een Fries metselaarsgeslacht. Hij studeerde commerciële economie aan de Noordelijke Hogeschool Leeuwarden en schreef reportages voor onder meer de Volkskrant, NRC Handelsblad, De Groene Amsterdammer en Haarlems Dagblad. Op dit moment is hij hoofdredacteur van de Amsterdamse Uitkrant.