Dit boek is een professionele gids voor alle belangrijke technieken en ingrediënten van de Italiaanse keuken. Maxine verzamelde de recepten tijdens haar vele verblijven in Italië. Van eenvoudige maaltijden tot ambitieuze gerechten, met de duidelijke stap-voor-stapbenadering kan het niet misgaan. Altijd een succesvol resultaat!