Weten wat je eet. Wie zelf groenten en fruit kweekt, kan er zeker van zijn dat wat er op tafel komt niet alleen veel lekkerder en smaakvoller is dan wat je in de winkel koopt, maar ook veel gezonder. Zeker als je op een biologische manier te werk gaat, zonder gebruik van chemische middelen en met de hulp van Moeder Natuur. In tegenstelling tot wat velen denken, is biologisch tuinieren helemaal niet moeilijk. Wie enkele basisregels begrijpt en toepast, zal al gauw merken dat de natuur zelf een groot deel van het werk overneemt. In dit boek wordt op een eenvoudige manier uitgelegd hoe je je eerste stappen kunt zetten als biologische tuinier. * De basisprincipes: bodembewerking, composteren, mulchen, organische plantenvoeding, mengteelt, nuttige dieren aantrekken * Biologische gewasbescherming: van preventieve maatregelen, barrières en vallen, tot zelfgemaakte bestrijdingsmiddelen, zoals aftreksels en gier * Specifieke adviezen en praktische tips voor de groente-, kruiden- en fruittuin * De beste plantensoorten en -variëteiten.