De Tex-Mex keuken is gegroeid uit een pittige mengeling van Mexicaanse, Spaanse, Amerikaanse en creoolse culinaire tradities. Tortilla's, chilipepers, zwarte en rode bonen en scherpe sauzen vormen de basisingrediënten voor een rijk buffet aan verrukkelijke en pikante gerechten die in uw keuken niet zouden mogen ontbreken.
In dit kleurrijke boek vindt u uiteraard een aantal klassiekers als chili con carne, fajitas en burrito's, maar daarnaast ook minder bekende recepten die zeker niet in smaak onderdoen.