Dit boek maakt u wegwijs in de wijnen van Californië. Eerst worden de factoren besproken, die de kwaliteit van een wijn bepalen: de wijnstok en zijn druiven, het klimaat en de bode, de bekwaamheid van de wijnmaker en de jaargang. Daarna krijgt u uitleg over het effect van deze factoren op de smaak van de wijn, de bewaarmogelijkheid en de prijs. Bovendien krijgt u een overzicht van welke wijn het beste bij welke maaltijd past.
Vervolgens worden de belangrijkste wijngebieden, wijngaarden en wijnbouwers van Californië aan u voorgesteld, samen met hun beste en voordeligste wijnen.
Na het lezen van dit boek zult u dan ook gemakkelijker een geschikte wijn van Californië voor u vinden.