Een gids die de reiziger op zijn culinaire omzwervingen begeleidt.
Deze gids is verdeeld in de 12 hoofdstukken die met de 12 provincies van Nederland corresponderen. Het kaartje illustreert de provincie die in het hoofdstuk wordt behandeld, met de belangrijkste plaatsen van de provincie.
In de inleiding worden de producten van heel Nederland geschetst. U leest wat Nederland op gastronomisch gebied te bieden heeft: groenten, vis, schaal- en schelpdieren, vlees, vleeswaren, wild, kip en kalkoen, zuivel, kazen, brood, fruit, gebak en snoep, wijn en bier.
De adressen voor fijnproevers zijn gekenmerkt door een symbool dat de categorie van het product (zie achterflap omslag) aangeeft en zijn per plaats op alfabetische volgorde gerangschikt.