De keuken van Brazilië

De gigantische omvang van Brazilië zie je terug in de veelzijdige gerechten. Voor Brazilianen geldt: more is more! Iedereen mag aanschuiven. Er is altijd genoeg om te delen. Met iedere hap proef je de rijke geschiedenis - van de cassave van de Indianen tot de arroz carreteiro van de Gaucho's en van de geurige Afrikaanse stoven tot de koloniale voetafdruk van de portugezen. Dit boek staat vol klassiekers, streetfood en zoete snacks. Drink een Caipirinha erbij en je beleeft een unieke ervaring!