Dit theorieboek kan ingezet worden in het tweede jaar van de detailhandelsopleidingen niveau 3 en 4. In dit boek komen verschillende onderwerpen aan de orde met betrekking tot kassahandelingen, calamiteiten en criminaliteit. Bijvoorbeeld: afrekenen, betaalvormen, kasopmaak, veiligheid en geld. Daarnaast komen ook onderwerpen als Arbowet, RI&E en milieu aan de orde.