In de Italiaanse keuken is niets ingewikkeld, als je de basisingrediënten in huis hebt: olijfolie, grof zeezout, zwarte peper, basilicum, rozemarijn en Parmezaanse kaas, dan maak je van ieder willekeurig ingrediënt een verrukkelijk gerecht. De smaak van het vlees, de vis of de groente blijft behouden en wordt versterkt, wat maakt dat de Italiaanse keuken nooit verveelt.
Je zal, als je het nog niet bent, waarschijnlijk verliefd worden op de puurheid van de Italiaanse keuken. Buon Appetito.