Stelt u zich voor: u dobbert op een bootje langs de kusten van de middellandse zee, de zond brandt op uw huid. U laat zich loom in het water glijden, zwemt met het bootje naar de kant, legt aan en besluit in dit stadje te blijven. U vindt een restaurant, neemt plaats en u laat zich verrassen. En wat u dan krijgt… is niet te evenaren.

Toch wel. Dit boekje vormt een verzameling van recepten uit landen rond de middellandse zee, waar men nog weet wat echt leven is. Genieten zult u, met volle teugen.