In dit complete kookboek vindt iedere kok vele recepten van zijn of haar gading. Een handige indeling, duidelijke stap-voor-stap foto's en effectieve beschrijvingen van de bereidingswijzen garanderen succes. De honderden recepten maken het boek geschikt voor dagelijks gebruik bij de bereiding van soepen, sauzen, vlees, wild en gevogelte, vis, een- pansgerechten, groenten, aardappelgerechten, rijst, deegwaren, soufflés, eiergerechten en desserts.