HET PALEO DIEET
Wetenschappelijk genetisch onderzoek toont aan dat in de steentijd, het paleolitische tijdperk, - lang voordat calorieën geteld werden - overgewicht en chronische ziekten veel minder voorkwamen. In Het paleodieet leert Elizabeth Somer, een gerenommeerde diëtiste en gespecialiseerd in paleolitische voeding, ons terug te keren naar ons oorspronkelijke voedingspatroon. Ze geeft adviezen hoe we onze eetgewoonten moeiteloos kunnen aanpassen om ons lichaam af te stemmen op zijn evolutionaire behoeften.