Als je van koken houdt, ken je meestal wel een aantal internationale klassiekers: Griekse moussaka, Hongaarse goulash, de Spaanse Gazpacho. Maar wat zijn nou de onbekende streekgerechten in de Europese landen? Wat is nou typisch voor Moldavië, San Marino of Wit-Rusland?
- Vooral de minder bekende gerechten uit de grote en kleine landen van de Raad vna Europa
- De gerechten vullen elkaar aan en vormen zo een mooi Europees mozaïek
- Bij elk recept informatie over de achtergrond of geschiedenis
- Handige registers om te zoeken op gerecht of op land