Het boek 'Culinair ABC' bevat de meest voorkomende begrippen uit keuken en restaurant. De klassieke termen en begrippen in kookboeken en recepten zijn niet altijd even duidelijk voor iedereen. een heldere omschrijving vindt u in dit boek vol binnen- en buitenlandse gerechten, vakjargon uit het restaurant, bereidingstechnieken en kookattributen en aanverwante termen. Een aanwinst voor ieder die graag kookt of gewoon van lekker eten houdt.