Vitaminen en mineralen zijn levensnoodzakelijke stoffen die ons lichaam zelf bijna niet aanmaakt. Daarom is het belangrijk dat je er voldoende opneemt door bewust vitamine- en mineraalrijk te eten. Dit boek vertelt je precies welke vitaminen en mineralen er zijn, wat hun functie is en hoeveel je er dagelijks nodig hebt. In de tabellen kan je aflezen in welke gezonde voedingsmiddelen je ze kunt vinden. Je vindt ook enkele praktische tips om bij de bereiding van je gerechten het verlies aan vitaminen zoveel mogelijk te beperken. Deze vitaminen- en mineralenwijzer is jouw ideale gids om bewust gezond te eten en meer levenskracht uit te stralen.