Het River Cottage-kookboek met gezonde recepten voor iedere dag. Geen tijd of inspiratie om een voedzame maaltijd te koken? In dit boek zijn 170 simpele, goedkope en vooral gezonde veganistische en glutenvrije recepten verzameld! Hugh Fearnley-Whittingstall is presentator van het tv-programma River Cottage en auteur van onder meer 'Veg!' – Het River Cottage boek met groenten in de hoofdrol en 'Doordeweeks' – recepten met en zonder vlees en vis voor elke dag. In 'Licht!' heeft hij heel veel simpele, goedkope en vooral gezonde gerechten verzameld. Wanneer je eens geen tijd of inspiratie hebt om een voedzame maaltijd te koken, grijp dan niet naar afhaaleten, kant-en-klare maaltijden of zware pastagerechten, maar kies voor een van zijn 170 tarwe- en zuivelvrije recepten. Het vierde River Cottage boek in Nederland; Licht & gezond koken zonder tarwe en zuivel; River Cottage goes healthy!