Genieten met de zon op tafel

De zonnige landen rond de Middellandse Zee bieden ons een keur aan verse noten en gedroogde zuidvruchten. Rozijnen en krenten kende u natuurlijk al, maar wist u dat u met gedroogd fruit als tuttifrutti, appels, pruimen, abrikozen, dadels en vijgen de lekkerste gerechten bereiden kunt? Denkt u maar eens aan een verrassende pruimensoep, pittige abrikozenpilaf, of gevulde kip met tuttifrutti. In dit boekje treft u 90 van dit soort overheerlijke recepten aan, die elk de zon van het land van herkomst in zich dragen. De originele serveersuggesties, tips, wetenswaardigheden en - niet te vergeten - sprankelende wijntips zullen u de weg wijzen naar een feestelijke maaltijd.

Deze uitgave kwam tot stand ter gelegenheid van 90 jaar Nederlandse Zuidvruchten Vereniging.