In dit standaardwerk legt Jan van Schaik het brouwproces stap voor stap uit op een manier die geschikt is voor beginnende èn gevorderde bierbrouwers. Deze geheel herziene druk biedt veel nieuwe info over ingrediënten, techtnieken, biersoorten, nuttige adressen en - natuurlijk - veel nieuwe recepten.

Zelf bier brouwen is leuk, niet moeilijk en geeft een hoop voldoening!