60 lievelingsgerechten van Christer Elfing. Elfving is een fusionkok in de ware zin van het woord: hij kent zijn klassiekers én kan wonderwel overweg met de allernieuwste technieken. In dit boek kookt hij volgens de inspiratie van de vier elementen: water, vuur, aarde en lucht. Het resultaat is een origineel en tikje eigenzinnig kookboek, met hoogst originele maar toch altijd makkelijk te bereiden gerechten. De schitterende fotografie van Verne wordt extra in het licht gezet door de unieke afwerking.
Koken mag geen opgave zijn, het moet een plezier zijn. Als Christer Elfving kookt voor zijn gezin of gasten ontvangt dan wil hij geen uren in de keuken staan. De voorbije jaren creëerde hij een reeks verrassende gerechten die hij thuis serveert. Het werden zijn lievelingsgerechten. Voor dit boek bundelt hij 60 van deze eenvoudige bereidingen en koppelt ze speels aan de vier oerelementen: aarde, water, vuur en lucht. Het zijn rechttoe rechtaan gerechten waarvoor je geen ingewikkelde keukeninstrumenten nodig hebt. De gerechten zijn niet gestroomlijnd of gestileerd. Christer Elfving koos bewust voor een rustieke, huiselijke sfeer. In dit boek vind je: 60 eenvoudige maar supercreatieve gerechten. Ingrediënten in volgorde van de bereiding en een eenvoudige handleiding. Uitgebreide productinformatie. Praktische tips over aankoop en bewaring. Passende wijnen uit de supermarkt.