OP EEN LAAG PITJE

Recepten voor ME, hypoglykemie, candidiasis en chronische vermoeidheid

Veel mensen met vermoeidheidsklachten, hypoglykemie, candidiasis en chronische virusinfecties lopen wat ontredderd rond als ze te horen krijgen dat ze hun voedingspatroon drastisch moeten wijzigen. Voor de meeste mensen is het aangeraden voedingsadvies een compleet nieuwe eetstijl en er moeten heel wat hobbels genomen worden voor men zijn of haar etensdraai weer heeft gevonden. De auteurs hopen met dit boekje de eerste dieetfase te vergemakkelijken. Door de menuvoorbeelden en recepten krijgt de lezer wellicht weer een uitgekookte kijk op zijn dieetleven. Om standaarddiëten te voorkomen wordt eerst ingegaan op de verschillende constitutie-/ lichaamstypen. Daarna volgt een weekmenu voor de drie hoofdstofwisselingstypen en de daarbij behorende recepten. De weekmenu's variëren qua samenstelling en kooktechniek van eenvoudig tot iets ingewikkelder. Zodoende is rekening gehouden met het feit dat men in het begin van het dieet nog extreem moe kan zijn en dus geen zin heeft in het bereiden van ingewikkelde en tijdrovende menu's.