Appels en cider, room en kaas- dat zijn de smaakmakers van de Normandische keuken. De smaak van Normandië verwerkt deze ingrediënten op aangename wijze in traditionele gerechten voor vlees, vis en groenten en in desserts. Sfeervolle foto's en de meer dan 50 eenvoudig te bereiden maaltijden laten u op prettige wijze kennis maken met het land, de mensen en de keuken. De gastronoom komt aan zijn trekken via de routes langs gerenommeerde restaurants en de bazars en markten in de 5 verschillende landstreken van Normandië. De menuplanner in dit culinaire boekje geeft suggesties voor goede combinaties van de gerechten.