Stap voor stap leren koken is geschikt voor iedereen die wil leren koken. Deze geheel herziene editie sluit aan bij de laatste onderwijsveranderingen, waarbij er veel aandacht is besteed aan de werkplekken in de sectoren Verzorging, Zorg en Welzijn, Dienstverlening, Sport en Veiligheid in het VMBO en MBO.