Bomvol smaak, maar met heel weinig calorieën. Kathryn Bruton maakt je soep skinny met deze 80 heerlijke recepten. Stuk voor stuk verrassende recepten met verse, gezonde ingrediënten die je een energie boost geven. Voor elke gelegenheid is er een recept; als comfortfood, feestmaal, maaltijdsoep, voorafje of als energizer… Daarnaast staat Skinny soep vol handige tips voor je keuken, suggesties voor de voorraadkast en geeft het uitleg over ongewone ingrediënten. Er is zelfs een slow basisrecept voor zelfgemaakte bouillon, zodat je je soep nog lekkerder en gezonder kunt maken!

• Vegetarische, veganistische, glutenvrije en zuivelvrije variaties


• Snelle 15-minuten soepen voor als je haast hebt


• Gladde soepen, koude soepen, bouillons en consommés


• Superfoodsoepen voor een gezonde boost


• Lichte bijgerechten en ontbijtbowls