Fäviken

Fäviken

Kochen nur mit Zutaten, die das unmittelbare Umland hergibt? Klingt fast unmöglich, ist aber Magnus Nilssons Philosophie, die er im vielleicht interessantesten Restaurant der Welt, dem »Fäviken«, täglich neu verwirklicht. Seine Menüs bestehen ausschließlich aus Produkten, die im Umfeld des Restaurants selbst angebaut, geerntet oder gejagt wurden. Seine einzigartige und pure Herangehensweise inspiriert Kochbegeisterte auf der ganzen Welt. Unter den 100 Rezepten des Buches finden sich viele Basisrezepte zum Beispiel zur Herstellung von eigenem Joghurt und Brot, die spannenden Texte geben Einblick in die Welt von »Fäviken« und Nilssons Kochphilosophie

Auteur | Magnus Nilsson
Taal | Duits
Type | Hardcover
Categorie | Kookboeken

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Boekomslag voor ISBN: 9781838661250
Boekomslag voor ISBN: 9780714868721
Boekomslag voor ISBN: 9780714876849
Boekomslag voor ISBN: 9781838662295
Boekomslag voor ISBN: 9780544444676
Boekomslag voor ISBN: 9780714867144


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