Eet naar hartelust zonder schuldgevoel. Charmaine Solomons verrukkelijke recepten bevatten weinig vet, maar smaken heerlijk. Fluwelen kippensoep, gestoomde Sint-Jakobsschelpen met gemberwijn, gebraden lamsvlees uit Kasjmir, rozenblaadjessalade, gestoomde garnalen, sukiyaki - verleidelijk, smakelijk, gezond en vetarm. Of het nu gaat om bijzondere gerechten voor gasten of om eenvoudige gerechten voor het hele gezin, Vetarm Aziatisch koken staat boordevol inspirerende, gezonde recepten.