Prachtig boek, met de lekkerste recepten.
De grote chefs uit de Le Cordon Bleu keukens tonen u hoe eenvoudig het is quiches te bereiden, gebruikmakend van een verbluffende diversiteit aan zand- of bladerdeeg.
Bezwijk voor de hartige stengels van zongedroogde tomaten als tussendoortje, laat u verleiden door een romige zalmtaart met basilicum of laat het u 's avonds smaken met een heerlijke appeltaart met spek.