Sie interessieren sich fur vegane bzw. vegetarische Ernahrung? Sie bevorzugen Lebensmittel aus der Region? Die Zutaten sollen ausserdem gerade Saison haben? Die Vorteile einer veganen bzw. vegetarischen Ernahrung auf die Umwelt wird durch die Auswahl an regionalen, saisonalen Produkten zusatzlich verstarkt. Was Sie erwartet: - jeweils ein veganes bzw. vegetarisches Hauptgericht und ein Dessert pro Monat - Rezept-Kreationen, die speziell nach der heimischen Verfugbarkeit des entsprechenden Monats ausgewahlt wurden und gerade Saison haben. - Eine Liste Nicht-Veganer Zusatzstoffe In diesem Rezept-Buch finden Sie abwechslungsreiche, vegane Gerichte, ohne tierische Produkte, die auch fur Vegetarier geeignet sind. Die Rezepte sind geeignet fur den Thermomix TM31 und TM5* - *Bei der Bezeichnung Thermomix" handelt es sich um eine geschutzte Marke der Fima Vorwerk (CH). Inhaltsverzeichnis: Rezepte fur den Monat Januar: Wirsing-Roulade mit Portulak und Kartoffelpuree Apfel-Karamell-Trifle Rezepte fur den Monat Februar: Rosenkohl-Strudel mit Tofu Vegane Faschings-Krapfen Rezepte fur den Monat Marz: Topinambur-Lauch-Quiche Apfel-Mousse Rezepte fur den Monat April: Tofu-Schnitzel mit Spinat-Kartoffel-Rosti Schaum-Dessert auf Rhabarbermus Rezepte fur den Monat Mai: Mangold-Kroketten mit Wildkrauter-Creme Vegane Profiteroles mit Erdbeeren Rezepte fur den Monat Juni: Frikadellen auf Spargelragout Johannisbeer-Muffins Rezepte fur den Monat Juli: Bunte Frittata mit Sommergemuse Fruchtige Ice Cupcakes Rezepte fur den Monat August: Gegrillte Auberginen-Rollchen mit Aprikosen-Feldsalat Eisgekuhltes Sommer-Sorbet Rezepte fur den Monat September: Tagliatelle mit Kurbis und Pfifferlingen Weintrauben-Clafoutis Rezepte fur den Monat Oktober: Ratatouille mit frischen Krautern Holundertarte mit Haselnusskrokant Rezepte fur den Monat November: Gefullte Pizzataschen mit Roter Bete und Spinat Quitten-Schiffchen mit Walnussfullung Rezepte fur den Monat Dezember: Wirsing-Lasagne sojafrei N"