Tapas zijn meer dan alleen heerlijke kleine hapjes die in hun thuisland Spanje graag een glas wijn, bier of sherry worden geserveerd. Ze staan voor een ongedwongen vorm van gezelligheid die steeds meer aanhang krijgt. Er is niet veel geld of een speciale gelegenheid nodig om samen iets te drinken en daarbij te genieten van kleine hapjes en spiesjes. De kleine delicatessen van vlees, vis, gevogelte, groenten en eieren zijn snel en eenvoudig op tafel te toveren.

Gehaktballetjes met dadels en amandelen, garnalen in saffraanmayonaise, gegrilde champignons, gevulde paprika, ingemaakte olijven, Moorse spiesjes en veel andere typische tapas zorgen dat er geen culinaire wensen overblijven en brengen zuidelijk temperament en levensvreugde in elk huis.