Alinea

Alinea

Chef Achatz represents the best of the molecular gastronomy movement--brilliant fundamentals and exquisite taste paired with a groundbreaking approach to new techniques and equipment. Alinea showcases Achatzs cuisine with more than 100 dishes and 600 photographs.

Auteur | Grant Achatz
Taal | Engels
Type | Hardcover
Categorie | Kookboeken

bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9781579651268
Boekomslag voor ISBN: 9781579658496
Boekomslag voor ISBN: 9781741964875
Boekomslag voor ISBN: 9781910690291
Boekomslag voor ISBN: 9780316098519
Boekomslag voor ISBN: 9780399580659


Boekn ©