Cracknell, H: Escoffier

Cracknell, H: Escoffier

The culinary bible that first codified French cuisine?now in an updated English translation with Forewords from Chefs Heston Blumenthal and Tim Ryan When Georges Auguste Escoffier published the first edition of Le Guide Culinaire in 1903, it instantly became the must-have resource for understanding and preparing French cuisine.


Auteur | A. Escoffier
Taal | Engels
Type | Hardcover
Categorie | Kookboeken

bol logo

Kijk verder

Boekomslag voor ISBN: 9789061944294
Boekomslag voor ISBN: 9780080967721
Boekomslag voor ISBN: 9780600634171
Boekomslag voor ISBN: 9789061942009
Boekomslag voor ISBN: 9789061944447
Boekomslag voor ISBN: 9789061941781


Boekn ©