Het complete basiswerk over de voedingwaarde van olin, vetten en cholesterol. Feiten over Vetten door Dr. Mary G. Enig is een zeer uitvoerig naslagwerk over alle aspecten van vetten, zowel in onze voeding als in het lichaam. Het geeft inzicht in de relatie tussen vetinname en gezondheid en leert de lezer andere informatie over olin en vetten te beoordelen.