Vier seizoenen bestaat uit vier kookboeken waarin Ron Blaauw de lekkerste seizoensgerechten maakt, veelal met Hollandse producten.

In dit deel laat Ron Blaauw onder andere zien hoe u met alledaagse groenten als witlof, spruitjes en uien heel bijzondere gerechten kunt maken. Ook hartige en zoete gerechten met peer komen aan bod. Verder werkt hij met Noordzeevissen, zoals makreel en tong. En u vindt een heerlijk gerecht met konijn,naar een recept van Rons moeder.

Naast recepten bevat dit boek achtergrondinformatie over de ingrediënten en kooktechnieken en reportages van Jeroen Thijssen, culinair journalist voor dagblad Trouw.