Boek Boeren-Zuivel
Boeren-zuivel is de vierde versie van Boerenzuivel. Waar nodig is deze bundel geactualiseerd sinds de vorige uitgave in 2007.
Evenals in de vorige uitgaven staan de technologische achtergronden van de bereiding en de kwaliteitsbeoordeling van zuivelproducten centraal.
Evenals in de vorige uitgaven staan de technologische achtergronden van de bereiding en de kwaliteitsbeoordeling van zuivelproducten centraal.
Auteur | | Tineke van der Haven |
Taal | | Nederlands |
Type | | Ringband |
Categorie | |