Ontzettend veel voedsel dat wereldwijd wordt geproduceerd of gekocht, belandt, vaak onnodig, in de vuilnisbak. Soms thuis, maar vaak ook al voordat het in de supermarkt ligt of verkocht is. Niet alleen wordt voedsel zelf verspild, maar ook alles wat nodig is om dit voedsel te maken. Denk daarbij aan transport, water, land en energie.

Vooral producten als brood, zuivel, groente en fruit, aardappels en vlees gooien we massaal weg. Als je deze opsomming leest, denk je: wat wordt er dan NIET massaal weggegooid? De schrijvers weten te vertellen dat jaarlijks 1,6 miljard ton wordt weggegooid. HOE, denk je dan. En dat het dan ook voor velen vanzelfsprekend is. Dit boek laat zien hoe jij kan helpen verspilling te voorkomen.