Vous cherchez un aliment protéiné vers lequel vous tourner pour mincir facilement ? Vous hésitez entre plusieurs plats affichés au menu et contenant de la viande ou du poisson ? Vous ne comprenez pas pourquoi certains aliments riches en protéines font grossir, alors que les protides ont pour réputation d’être amaigrissantes ? Vous trouverez toutes les réponses à vos questions sur les protéines minceur dans ce guide complet et détaillé.

L’auteur passe en revue 67 aliments du groupe alimentaire des aliments protéinés, et compile une liste d’aliments choisis pour vous aider, dans la pratique, à repérer et consommer meilleures protéines minceur. Chaque aliment est expliqué de manière détaillée, et en cohérence avec les règles diététiques minceur.